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广元七绝—油橄榄

来源:广元新闻网    2018/6/5 23:15:20     浏览次数:0

  油橄榄是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。油橄榄不仅营养价值丰富,而且能防止心血管疾病、糖尿病、白内障、肥胖症,老年痴呆症、肝炎、抗衰老、防癌等多种疾病,同时又是安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油”。广元是中国油橄榄生产重要产区和最佳适生区。目前,全市已建成油橄榄种植基地15万亩。


  【引种栽培分布区】
  根据全国最适合种植地区甘肃陇南和四川广元地区的自然条件,油橄榄生长发育对环境条件的要求,引种栽培现状与生产潜力,油橄榄引种栽培区域可分为:适宜区、次适宜区、边缘区、和不宜种植区4类。
  (1)适宜区:其主要气候条件对栽培油橄榄有利,有比较适宜的土壤,在常规的或中等集约程度的栽培管理条件下,能达到或接近世界油橄榄主产区平均植株产量及产品质量。陇南地区比较典型的是白龙江沿岸、苟坝河、福津河流域的角弓、石门、两水、汉王、桔柑、外纳、三河、玉皇、郭河等
  广元地区比较典型的是以西昌河谷为中心的川西南亚热带山麓河谷区;盆地东北部区次之。
  (2)次适宜区:主要气候条件能基本满足油橄榄部分品种生长发育的要求,在品种、立地选择恰当和较好的栽培条件下,能接近或达到世界油橄榄的平均植株产量与产品质量。陇南地区如:安化、柏林、马街、汉林等
  广元地区 如:盆地中部区、米易、攀枝花谷区,甘洛、汉源河谷等。
  (3)边缘区:主要气候条件能初步或基本满足某种或几种生长和开花结果的要求。这类地区包括盆地西部区,盆地东南区。

  (4)不宜种植区:主要气候条件不能达到油橄榄生长和开花结实的基本要求,或存在难于克服的灾害性因素,即使在集约管理条件下,也难于达到基本的产量或产品质量指标。一是低热、寒害区;二是低日照中心区,如青衣江中上游地区,沐川-马边-屏山及北川-安县-绵竹低日照区。


  【油橄榄生长习性】
  油橄榄的栽培品种有500种之多,广泛种植的约140种。它们大致可分为油用、果用、油果兼用、授粉、砧木等五大类。通常情况下,二年苗龄的小树定植后三年试花试果,六年开始进入盛果期。正常管理下,橄榄树的盛果期可持续百年以上。
  有些品种的橄榄树抗寒性较强,如-8~-10℃的短时低温也不致对树体构成伤害,但不能持久。一旦受冻,它的解冻速度很慢,不能很快进入生长期,形成冻害。在接近零度的温度下至少持续几十个小时,有利于它的花芽分化,从而为丰收打下基础。
  油橄榄对其生长的土壤没有特别的要求,只要PH值在6.5-8.0之间,土壤疏松透气,无论是在硅质土里还是在钙质土里都能生长。但研究表明:最好的橄榄油来自钙质丰富、土壤肥沃的橄榄树的果实中。花期和座果期的大风和暴雨,会对橄榄树造成损害,直接影响当年的产量。油橄榄的病虫害不难防治。只要坚持预防为主,及早治理,就不会造成大的危害。

  一般情况下,橄榄树的种植密度是每公顷300株左右。种植时的定千高度以0.3~0.8米为宜。橄榄树无落叶期,叶子正面绿色,背面呈银绿色。叶片的平均寿命应在二年以上。十月至次年一月是油橄榄的采收期。入秋,橄榄果的颜色从青绿色逐渐变成黄绿色、紫红色,最后变成黑色。成熟时果肉饱满,油脂丰富。


  施肥
  有效地提高土壤肥力、合理施肥,是日照量不够丰富条件下,保证油橄榄正常生长的基本措施。
  不同日照和土壤肥力条件下油橄榄苗木的干物质产量 土壤与施肥
  半自然光照 (g) 全自然光照(g) 相对比值(倍) 光肥总变化(倍) 备注
  不同光照间 不同肥力间
  半自然光照 全自然光照 平均
  黄沙土 3.05 8.16 2.68 1.00 1.00 1.00 2.68 N:每株每月尿素0.25-0.7g
  B:每株每月硼酸10-30gmg
  有机肥:堆肥每500g:
  菜子饼每50g
  黄沙土+N.B肥 6.09 13.94 2.29 2.00 1.71 1.86 4.57
  石谷子土+N.B肥 11.46 30.18 2.63 3.76 3.70 3.73 9.90
  石谷子土+N.B+有机肥 20.04 48.75 2.43 6.57 5.97 6.27 15.98

  (四川省林业科学研究院泸县玉蝉试验站1981年)


  排水、灌溉
  由于各地90%以上的年降水量集中于4-10月或5-9月,过量的雨水,使土壤比较粘重、地势低平,以致坡度不大的油橄榄园出现积水。一般油橄榄园应采用明沟或暗沟排水,部分油橄榄园用高垅或垒堆方法进行栽植植。甘肃东南地区和四川西南部地区,冬、春干旱,灌溉对油橄榄生产有决定性意义。春季灌水量一般不宜低于150t/ha。

  修剪,一般用定干高度为50-80cm的苗木栽植,按3-5主枝开心形骨架进行修剪,形成圆头或多圆锥形树冠。进入大量开花结实期和树冠邻接期,即行生产修剪与控制树冠的回缩修剪。大多数油橄榄园每年进行1-2次修剪,少数油橄榄园,每2年修剪一次。


  防治病虫害措施

  油橄榄的不同栽培品种,各有其经济性状、自然性状与栽培性状。各地营建油橄榄园,一般按经营目的,当地的自然条件与所能提供的栽培技术条件,选择比较适宜的品种,包括主栽品种、配用品种及授粉品种。目前,选用于生产栽培的品种或材料不多,主栽品种通常是佛奥、卡林、莱星、米扎;配用品种或材料有爱桑 、贝拉、克里172、苏11和苏12的部分个体无性系及苏14等;授粉树一般用普金、实生橄榄或野生油橄榄。


  油橄榄的嫁接方法
  为了使苗木提前嫁接,可采用摘除顶芽的措施,促进幼苗基径迅速加粗。办法是当幼苗长到 20 厘米时,将顶芽剪除。基径粗度达到 0.5 厘米时即行嫁接。
  1 、接穗的选择:接穗应从开花结实、生长健壮、无病虫害的优良母树上采取。采取部位应在树冠外围中、上部,枝条粗细,可参照砧木大小,但必须是腋芽饱满完好的一年生营养枝。
  2 、嫁接时间:条件好的地方,一年四季均可进行。我西昌以春季和雨季初期为好。春季当树液开始流动时进行。雨季初期嫁接,要防止雨水渗入嫁接口影响成活率。

  3 、嫁接方法:笼统的讲,凡是果树采用的嫁接方法,都可以用来嫁接油橄榄。但是常用的方法有枝接、芽接。


  枝接
  短穗腹接:方法是,深削接穗。选一年生枝条,从芽一侧叶柄基部下刀,削一平直斜面(削面深达木质部,呈马耳朵形),长 1.5 — 2 厘米,下端反面削一刀呈 45 度角度。上端离芽 0.5 厘米处剪断。砧木,在离地面 5 — 10 厘米处,选一平滑部位,纵削一刀,削穿皮层不伤木质为宜。削面长 2 — 2.5 厘米,所削皮层不脱离砧木。然后,立即将削好的接穗插入砧木削口皮层内,靠一侧形成层对齐,削口皮层贴盖在接穗之上,用塑料带捆紧,将接穗顶端切口封好,以防止接穗失水干枯影响成活。嫁接要:深削接穗、浅削砧。
  长穗腹接:方法是,在接穗正面只削去皮层,不伤木质部,削口长 1.5 — 2 厘米,背面下端削一刀呈 45 度。砧木光滑处,纵削皮层不伤木质部,长 2 — 2.5 厘米。将接穗插入砧木削口内,对准形成层,用塑料带捆紧。接穗带芽 2 — 3 个,接穗长 3.5 — 4.5 厘米。嫁接要点:浅削接穗、浅削砧。

  皮下接:方法是,将接穗削成一单面长舌状,削面深入木质部,削面长 1.5 — 2.5 厘米。砧木在离地面 5 — 10 厘米处剪断,削平,选一光滑面纵切一刀,深达木质部,切口长 2 — 3 厘米,用刀挑开皮层,将接穗插入,用塑料带扎紧,封好接穗顶端。


  芽接
  工字形芽接:方法是,在接穗上选择充实饱满的叶芽作接芽,芽片大小根据砧木粗细而定。芽片长 0.5 — 1 厘米,宽 0.5 厘米,带叶柄。取芽时,在接穗上取一块和长方形或方形带芽芽片。然后在砧木上选一块光滑处,按芽片长度上下各横切一刀,再在中间纵切一刀形如工字,切口深达木质部,沿纵切口用刀把皮层向左右两边挑开,将芽片嵌入,用塑料带捆紧,露出芽头。
  环状嵌芽接:方法是,将接穗采用环状剥皮法,把带芽皮层环剥下来(环剥皮层带芽 1 — 2 对),按其环剥长宽度,将砧木皮层剥开。把环状芽片贴入,左右复盖,以露出芽头为宜,用塑料带捆紧。
  4 。、嫁接后的管理:嫁接成活率的高低与管理有密切关系。嫁接前对砧木要进行松土除草,施足水肥。嫁接后要保持土壤湿润。灌水时要防止水分侵入接口。嫁接口以下砧木上的萌芽,要随时注意剪除,嫁接口以上砧木上的主枝,侧枝的顶芽要切除。当接穗萌芽后要及时断砧,断砧可分两次进行。第一次在嫁接口上方 10 厘米处剪断,这样有利于将新芽绑扶在断桩上,让其直立生长。新芽长至 20 — 30 厘米,进行第二次剪砧,这次主要是将保留下的断桩从嫁接口处全部剪除。以利于嫁接口愈合。
  嫁接苗长到一米高时,进行断顶,?*?2 — 3 对芽继续生长,培养成主枝。其外的萌芽或者已抽发成枝的,要陆续进行短剪,逐步剔除干净。最终只保留 2 — 3 对主枝。当苗木离地面 5 — 10 厘米处的茎径达到一厘米左右时,即可出圃定植。定植时间以春季为主,灌溉条件差的地方,定植时间可推迟到雨季初的 6 月。

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