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为何电陶炉没电磁炉受欢迎?一字之差却大不相同

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发表时间:2022-11-23 08:23网址:http://[db:网址]

  电磁炉大家都很熟知,这几年又出现一种电陶炉,外观和电磁炉相似,功能看上去也没太大差异,但为何用过的人却说:电陶炉和电磁炉使用效果大相径庭?今天就和大家来讨论讨论。

  电磁炉和电陶炉到底差在哪里?

  ①加热方式

电磁炉

  电磁炉是通过内置磁条形成磁场,与锅具产生磁力共振(简单来说就是电磁感应),来达到加热锅底、烹饪食材的目的。

  电陶炉是借助电阻丝发热后将热量传递给锅具,然后煮熟食材。一个是磁场感应加热,一个是靠热量传递,二者在加热方式有着显著差别。

  ②烹饪效率

电磁炉

  电磁炉烹饪效率高于电陶炉,这主要是由于二者的加热方式不同所致。电磁感应加热效率高速度快,电陶炉属于开放式加热,升温比较慢。在同等状况下,用电磁炉烧水做饭,会比电陶炉更高效节能。

  ③使用范围

电磁炉

  电磁炉功率高火力强,满足煎、炒、炖、炸等烹饪需求,优质电磁炉还自带爆炒功能,日常炒菜做饭用完全足够。而电陶炉虽然功率足够,但自身火力比较温和,适合煲汤煮饭,用于煎炒烹炸的效果较差。

  ④辐射污染

电磁炉

  电磁炉最不好的一点就是易形成强辐射,家里有老人孩子或孕妇,使用限制大。但是电陶炉直接将电能转化为热能,无电磁辐射,一家老小使用安全放心。

  ⑤温度调节

电磁炉

  电磁炉热效率高升温快,炒菜时稍有不注意,很容易糊锅;电陶炉升温高但温度不恒定,而且面板散热慢,用完后炉子底部热乎乎的,还会烫手。

  ⑥适用锅具

电磁炉

  电磁炉对锅具的材质和厚度要求高,通常只适合炒锅、厚底锅。

  电陶炉对锅具就没太大要求了,无论是铁锅、搪瓷锅、砂锅、平底锅、不锈钢锅还是雪平锅都能上炉用,适用范围广。

  家用选电磁炉还是电陶炉

电磁炉

  经常煎炒烹炸的人家更适合用电磁炉,火力强,做饭效率高;只是偶尔做饭或家里人口少,选一款电陶炉用也能满足需求。

  (图片源自网络,如有侵权立即联系删除)

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